パンダの奥さん日記

だし醤油

◎だし醤油
<材料>
薄口醤油　３／４カップ
干しエビ　大さじ３
昆布　　　１０ｃｍ
けずり節　１パック（５ｇ）
梅干し　　２個（必ず入れてね）
酒　　　　大さじ１
みりん　　大さじ２
水　　　　１／２カップ
<作り方>
材料全てを瓶に入れて、一晩おいてから使います。
冷蔵庫で１０日間もちます。
*和風ドレッシングの素にしたり、うどんのつゆに